El aprovechamiento de los alimentos se puede maximizar con las nuevas técnicas que se están implementando por parte de la Dirección de Desarrollo Rural, las cuales, buscan reducir las pérdidas en almacén, dio a conocer Arturo Luna Bernadac, titular de la dependencia.
El funcionario dijo que pasa por un periodo de prueba el denominado “Programa de asistencia técnica e innovación de cultivos y procesos de conservación”, con el cual se pretende beneficiar a todo aquel que desee prolongar la duración de los productos del campo.
Explicó que es elemental para las y los productores alargar la existencia de anaquel de sus cosechas, pues muchos de ellos suelen vender sus productos a grandes cadenas de supermercado, con la intención de lograr el mínimo de pérdidas posibles.
“Hace un par de días se realizó el experimento con calabacitas; se busca hacerlas durar de 8 a 10 días, evento que de llevarse a cabo será un gran logro. Es así que la producción se quedó en resguardo del señor Manuel Alemán, residente del ejido Villa Luz”, indicó Luna Bernadac.
Desarrollo Rural implementa técnicas para alargar la vida de anaquel en los productos del campo
